时间：2022-10-27 22:15
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1、大肠面招牌：大肠面坐标：再起中路59号（吉安路东台路中间）在再起中路上有家店名叫做大肠面的面馆，靠近老西门地铁站，吉安路和东台路中间的铺面，坐南朝北。小小的一间苍蝇馆子，吸引了来自海内大肠知己。
楼下三张小桌子，楼上四张小台子。这就是上海滩传说中的大肠面，老板把饥饿营销做到了极致，每次去都是人满为患，排队时间为20-40分钟，而且大有愈演愈烈之势。2、谷沙屋面铺招牌：葱油拌面坐标：虬江路1011号格林同盟旅店旁（会文路）闸北区的老字号，主打葱油拌面，清汤面，浇头有糖醋小排，红烧狮子头，四喜烤麸，咸菜肉丝，百叶包，雪菜肉末等等。
因价钱亲民，浇头分量足为人称道，面底可以汤面或者拌面，基础价为7元。浇头的话，大荤是10元左右，小荤4元左右，可自由搭配。到的时候刚12点，队伍就排了好长，都排到店门口了，才发现内里另有弯弯曲曲的队伍，排了快要一个小时才吃到嘴里。
这家店事情日开早午市，休息日只开早市（10点半关门）。老板和老板娘两小我私家一直是一个盛菜一个下面，几十年下来男女搭配着干活。
拌面偏甜辣，汤面也是满满的一大碗的红汤面，正宗本帮味道。最划算的就是雪菜辣椒酱两个浇头，10块钱就可以大大的满足，各色大荤也是味道赞的不行。3、老地方面馆招牌：葱油拌面+炸猪排坐标：徐汇区襄阳南路233号(近再起中路)小店肆，总共有10来个位子，不停的进收支出，人气超级旺的一家面馆，每次去都要排队，有点难等。
招牌必点是葱油拌面和炸猪排，葱油拌面是传统的时候味道，酱与面的量搭配得很好，地方味道十足，拌面的酱料很香，肉也很有老地方的味道。4、明呈黄鱼面馆招牌：黄鱼面 、黄鱼春卷坐标：斜土路1370号明呈黄鱼面馆在上海已有两家店，这是一家价钱不菲的面馆，菜单上的面价动辄是五六十。明呈黄鱼面馆在江湖中的成名，听说是是因为店内贴满了许多差别寻常的语录，正是这些语录，吸引着天南海北的吃面人前去排队打卡。
语录看起来不正规，可是又充满了亲切感，也算一种奇特的谋划方式，堪称是“面馆界”的一股泥石流。5、220辣肉面馆招牌：辣肉面坐标：松花江路2号（靠近军工路）位于松花江路2号,因为劈面就是220终点站，食客们就把它叫做“220辣肉面”，老板也就顺水推舟用了这个简朴而又粗俗的店名。这家店最大的特点就是入味、料多、量足！凭着一碗辣肉面，从来不缺排队的客人，还被评为“杨浦区十大面馆之首”。由此粉丝们络绎不绝，趋之若鹜，说是上海滩最好吃的辣肉面！连诸如德兴馆这样的老店也只能望其项背，自叹不如哎！老板匹俦是上海当地人，很多多少食客反映他们有时候很凶！说话都是靠吼的，再加上面貌凶巴巴，真是凶上加凶，不外食客们已经习惯，都凶了几十年了，可是并不是针对某小我私家，他们对所有人都一样，似乎已经成为店里的特色。
甚至有人说：“老板死样怪气的谁人声音还是有点纪念的，不是谁人腔调，还真以为走错了地方。”进店后，一碗招牌辣肉面是须要点的，红红火火一大碗，外貌的肉简直可以用铺天盖地来形容！老上海人一吃就知道，这家辣肉还是小时候的味道！面入口顺滑，根根筋道弹滑，很经典。辣肉面的灵魂——辣肉，它从“骨子里”就和其他面馆区离开来了。
辣肉面分肉丁、肉糜两大派系，这家用的是纯手工剁的肉糜，再经油煎烹香，一粒一粒很小，但十分入味，辣得爽快，过瘾！回味带点甜，甜辣饺织欲罢不能！如果再加个兰花豆腐干，或者荷包蛋等，无需华美的语言修饰，市井味就是那么耐久不衰。6、富祥面馆招牌：黄鱼面、鳝丝面、腰花面坐标：武进路244号（近乍浦路）富祥面馆，一家隐藏在弄堂巷子里的苍蝇小店，狭小的门面、简陋的饭堂，却丝绝不影响食客的好胃口。街坊邻人们总会在清晨入店，点一碗热腾腾的汤面，叫醒还在昏睡的味蕾；上班族们则会在中午来这里，挤破了头也要吃他家一碗面！在这里吃面，重点在于浇头，足足有好几十种，选择超级富厚，都在菜单上列的明显白白。
猪肝炒得绝对嫩，味道不浓，倒是把猪肝的鲜、洋葱的香连带浓油赤酱炒到了面里。铁锅旺火快炒的腰花，满扑扑地盖在面条上，带着一股热辣的膻气扑面而来，香气在桌间流转！他家独具特色的黄酱，在老一辈上海人中比力有名，听说是从老板的外婆辈流传至今的！虽说就是豆腐皮包肉，但不偷工减料，一块下去，扎扎实实。豆腐衣像纸一样皱皱的，薄且韧，挂满了汤汁。
一层层剥开，内里露出一大块紧实的肉馅，也裹满了让人眼馋的汁水！甜中带着浓浓的豆酱香，正是上海宁很爱的老咪道！店内另有一个灵魂角色，即是面。不像别家选的都是细面，这里的面都是专门定制的“小宽面”，在汤汁里泡久了，还是一样的韧且耐嚼！拌面的葱也精彩！一看就是手工一点点熬的，有葱香味！7、伊祥·敦煌楼(中山北路店)招牌：兰州牛肉面坐标：普陀区中山北路2212号1-4楼(近镇坪路地铁站)这家可能是全上海最正宗的“兰州牛肉面”之一了，兰州不叫拉面啊，就叫牛肉面。这里的面条从细到最宽有近10种类型，牛肉面确实很是赞，是尺度的兰州味道！这里原先是甘肃驻沪服务处，这么多年下来，饭馆的名气越来越响，生意越来越好，每次去吃面都是人山人海，往往还要提前预约或等位。一楼最普通的公共食堂，不讲求情况和服务，纯粹为了那碗面和汤。
江湖中传说，不放辣椒的牛肉面是没有灵魂的，敦煌楼为了迎合大家的口胃在上菜的时候没放辣椒，小编在此提醒大家在吃之前一定要加辣子哦。8、春和面馆招牌：大排面坐标：常德路1081号春和面馆在上海险些无人不知。纵然不知道，问问出租车司机也就知道了，因为它号称“出租车司机之家”，一到饭点，大批上海老插兜司机就会跟候鸟一样,从差别处驶向春和面馆，几米长的队伍也就早早的排起来了。
听说天天都要排几个小时的长队，天天至少卖出两千碗面，在爷叔辈里十分有名气，深受上海人的喜爱！春和面馆的红烧大排面，永远都不负众望。色泽金黄，大排裹着不算薄的面粉，可是酱汁浓郁到连裹着的面粉都好吃，大排实打实的大块，肉质厚实紧致，有女孩子泰半个脸一般大，红烧入味，微微泛甜，是正宗的老上海烧法！大排酱汁与面汤相互交织，一口接一口，滋味越发鲜甜。然而比红烧大排面更受接待的，是咖喱牛肉辣酱面。辣酱与牛肉的完美组合，俘获了大批吃货的小心心，辣油的厚重中渗透出牛肉的鲜香，和着劲道的面条一口吻吃完，真的是爽到五脏六腑里去了。
9、老半斋招牌：刀鱼汁面坐标：福州路600号(近浙江中路) 老半斋位于市中心福州路浙江中路，是上海餐饮的老字号了，已经有一百多年的历史，在上海久负盛名。老半斋主要谋划镇江、扬州风味的特色菜，尤其是每年的刀鱼上市的季节，刀鱼汁面是进店必点的。听说这刀鱼汁面的汤汁煮法是：将刀鱼用钉子钉在木头锅盖上，大火烧沸后开小火焖上一天，一定要等到锅盖上的刀鱼肉酥烂得掉下锅里，与锅中的汤水融为一体，木头锅盖上只剩下几具刀鱼鱼骨方算大功告成。
面上来，牛奶一样的汤汁。虽看不到一丝鱼，但刀鱼的鲜味，都已经在面里了。10、味香斋(雁荡路店)招牌：麻酱面坐标：卢湾区雁荡路14号(近淮海中路)听说这是一家火了80多年的面馆了。这家店的招牌主打为麻酱面，据称是上海最好吃的，没有之一。
这里的麻酱面天天要卖出2000多碗，生意好到爆炸，坐在内里吃面真的很热闹，因为大家都是牢牢的挨着一起吃，地方小，人气旺，许多老食客都已经吃了30多年了。面条会凭据客户的需求而制作，可以要硬的，烂的，还特别有烂烂的适合年龄大的人。麻酱面11、脆鳝面馆招牌：脆鳝面、大肠面坐标：新闸路1390号（新闸路与西康路交织口东北10米）脆鳝面馆里，总有“八仙过海”之类唬人又销金的名头，但最佳的选择，还是这碗脆鳝面。
厨房间掌勺的是上海爷叔一名，入选的鲜鳝鱼大而宽且厚，去内脏后，剖成宽宽的一片，客人下单后裹浆，在锅中炸的外皮酥脆焦香，火候和时间被几十年的老师傅掌握的游刃有余。炸事后的脆鳝盘起来，插上姜丝，造型嗲得嘞！吃的时候裹一点甜酱油，刚一入口，舌尖上的快活，让人情不自禁眯起眼睛细细品味。
另一种服法，是用脆鳝稍蘸一点面汤，韧甜的像麻糖，又多了生抽的酱鲜。12、哈灵面馆招牌：牛蛙面地址：天山西路416号店面超级小，可是生意超级火爆，天天排长队已经司空见惯，排队时间约为30-40分钟。招牌主打为牛蛙面和牛蛙饭，牛蛙面分量很足，牛蛙肉质鲜嫩，口胃偏辣，炸猪排也很受接待。
13、四如春食府招牌：上海冷面地址：石泉路72号四如春作为上海老字号的公共餐饮店，开创至今已有90年，这里就像是是四周住民们的食堂，价钱物美，冷面更是一绝，四如春食府在上海有且仅有一家，开创了上海冷面用凉风吹的做法，号称“上海冷面鼻祖”！四如春的冷面是先水煮，捞起后加食用油，再人工用筷子挑凉，一旁的大风扇对着面直吹，吹出来的风热乎乎带着面的香气。冷面会配上特制的酱料和花生酱，可凭据小我私家口胃选择喜欢的浇头。冷面的浇头也许多，有炒三丝，辣酱，炒双菇，芽菜菜等等，其中最经典的就是炒双菇和辣酱，浇头可以选择浇在面上，也可以拿一个碗另装。
不分事情日和双休日，只要到饭点，肯定人满为患。请做好“拼桌”的准备，否则就会酿成端着面站在店中无所适从的局势了。先在门口的收银台买单，拿着收银条去相应的窗口拿食物——锅贴、饭、冷面、汤面等都在差别的窗口，若是第一次来很可能会被杂乱的局面弄晕，不妨请教一下排队的老阿姨老爷叔，就都知道了。
14、沪西老弄堂面馆招牌：辣肉面坐标：定西路685号101（新华商务大楼北侧）名字叫沪西老弄堂面馆，简直是在商务楼边上的一个弄堂里，门路边还种了类似于竹子似的绿植，头顶是黄白相间的遮雨棚，走进去才气发现一个很小的店面，店内位子比力少，桌子都放在弄堂里。面的浇头种类并不多，招牌是辣肉面，蛤蜊猪肝面，和大肠面。
虽然是苍蝇馆子，可是服务不错，人气也很旺，每到饭点会排队，特别是辣肉面，名震江湖，甚至吸引到明星到此打卡。15、春园招牌：雪菜冬笋黄鱼面、蟹粉虾仁面地址：重庆南路183号春园可以说是上海老一代的国营店之一,之前叫“品芳面馆”,相信也给不少人留下了深刻的印象。
八仙桌和八仙凳都已掉漆，情况油腻，还没什么服务，可是事情日店内挤到爆，四周的白领爷叔老阿姨都爱这里。招牌雪菜冬笋黄鱼面，不少人就是奔着它来的！面条煮的恰到利益，劲道爽滑，吸溜的嗦进肚里，嗲翻天！现炒的浇头冒着热气，白皙的黄鱼肥嫩多汁，肉质细腻！另有现拆现炒的蟹粉虾仁拌面，黄综坨的泛着油光，荡出阵阵的香气！汤汁撩动着味蕾，简直鲜到掉眉毛！16、裕兴记面馆(南京西路店)招牌：秃黄油、三虾面坐标：威海路830号（近陕西北路口）裕兴记面馆原本是苏州的一家老牌面馆，于2018年底在上海开了分店，喜欢苏帮面的上海人今后不必去苏州，就能吃到老牌正统的苏帮面，只管价钱比苏州贵了不少，可是依然人气爆棚，特别是周末，需要排队。
裕兴记有三大法宝：两面黄、三虾面和秃黄油。尤其是三虾面，只管价钱不菲（128元1碗），可是每年端午前后一经推出，连忙引得众多食客争相前往尝鲜。所谓“三虾”，即是虾身上的三宝：虾子、虾脑、虾仁。
“三虾”以太湖所产的白虾品质为上,渔民形象地称之为“蚕子虾”。这碗面十分费光阴，需先剔虾子，再剥虾仁。烹饪的时候要先起油锅,依次下浆好的虾仁、虾脑和虾籽,迅速翻炒几下即可出锅,中间除了少许料酒外,其他一点调料都不用加。
烹饪好的三虾盛在盘中,虾仁、虾脑上沾满了虾籽,色泽鲜艳,香气扑鼻,让人垂涎欲滴。17、清真永丰面馆招牌：红烧牛肉面、红烧羊肉面地址：吉安路254号清真永丰面馆坐落于面馆很是麋集的卢湾区，东边是名闻遐迩的再起中路大肠面，南方是潘石屹和一干名星都惠顾过的辣肉丝面，竞争很是猛烈，但永丰面馆一开却已几十年，可想而知这家店口胃的隧道。
小店很破，桌椅、装修都已很有些年头了，来这里吃面，就最好别那么讲求情况。店里的特色是红烧牛肉面和红烧羊肉面，不外羊肉面只有冬天才有。他家牛肉不是甜甜的那种,反而是偏咸鲜的酱油风味，没有兰州红烧牛肉面那种浓重的香料味,也不是真本帮的甜口,自成一派挺神奇的。牛肉用的是半筋半肉的，分量很足，口感扎实满足,很入味!18、奥灶面·黄鱼面招牌：黄鱼面地址：居家桥路537号3幢1层这是一家老店了，原来开在博山路，由于位置较小，停车等种种原因，搬迁到了居家桥路537号，从小小的一家门面，到现在有室内室外能容纳近百人的规模，靠的自然是好味道以及络绎不停的转头客。
黄鱼面是招牌，店家应该是将新鲜的黄鱼去掉头尾和大骨，或是将腌好的小黄鱼和雪菜过油煎一下，再浇在碗里的，这样使得黄鱼肉在面汤里不容易散掉，咬一口满满的黄鱼鲜味。炸猪排也是必点的，这里的炸猪排简直是“巨无霸”级的，整整有一个手掌那么大，分量十足，外貌被炸得金黄酥脆，配上一碟辣酱油，入口满嘴酥香，一口下去酥皮夹带着肉汁儿的口感简直绝了！19、上面坊招牌：鸭肉面、鸭腿面地址：东诸安浜路178号整洁的店面不大，整个空间或许也就能容纳二十几人的样子，可以几个挚友坐在小方桌一起进餐，也可以选择在靠墙的一排“吧台”一人食。每到五六点，你便可以看到店里差不多已经是乌泱泱的一片食客了，听说天天中午这里都市大排长龙，若是没座位有的客人还会选择端着面在外面吃，可见这里的鲜味水平真是不容小觑。鸭肉天天熬煮5+小时，用筷子轻轻一撕即散！入口喷香酥烂，一点怪味都没有，丝毫吃不出鸭膻味！不像我们吃的辣炒鸡鸭杂，靠辣和调味掩盖自己的腥膻，这里的鸭味清淡，却恰到利益地把原味和调味平衡了。
看似拙朴的鸭汤，实则100%滋补，外貌险些没有油花，喝一口却十分鲜美，而且是不添加任何味精的鲜，原汁原味，喝了绝不口干，可是会上瘾！附送的菊花茶温度恰好，淡菊香配着鸭肉是不错的选择。20、宝泰面馆招牌：大肠面地址：瞿溪路1072弄1号本帮面馆的范例，宝泰必占一席。它是老卢湾心中的四大面馆之一，情况很简朴，就和八九十年月的人民食堂一样，白桌红椅，相当简朴！注意:下午2-5点是后厨休息时间,该时段勿去,以免空等！宝泰坚持现炒浇头，浓油赤酱的浇在面上，香气瞬间就溢出来了。
爆炒猪怒气候掌握得恰如其分,既不嫩得离谱,又不会太老难嚼。酱汁沁入猪肝的每寸，相当入味，一点内脏的腥气都没有。大肠处置惩罚得很洁净,质地肥厚,口感软糯。
肉丝青菜，酱汁顺着碗壁流进去，从中直接搅出头，还飘着热气，吹吹直接送到嘴里，真是边吃边舔嘴角！21、长宁拉面招牌：牛肉面地址：长宁路458号说起这家位于长宁路几十年的老店，历经2次更名，1次搬迁，从“铮铮饮食”到“一面拈花”到最后索性叫“长宁拉面”。敢以地域作为名头的，也足以说明他在拉面界傲视群雄了。这还是家深夜食堂，面馆是24小时营业的。店里餐食种类不多，除了牛肉面之外，另有牛肉汤、牛杂汤、拌牛肉、拌牛杂等等，每一种都是店里老食客的“心头好”。
面是手工拉面，点完单后师傅现场制作，因此面条格外的爽滑弹牙。汤头是隧道的淮南的做法，天天用牛骨现熬，加入店家秘制的配料，24小时不停地熬，内里全是英华。
牛肉选用北方黄牛肉，生长周期长，香味十足。卤好的黄牛肉切成吹弹可破的薄片，吃起来不塞牙又香味十足。吃完面，还可以来一份招牌拌牛肉，筋肉相连的牛肉被切得薄如蝉翼，入口爽嫩，拌着酱料和香菜一起吃，米道伐要特灵哦。
22、红辣椒拉面馆地址：闻喜路936号招牌：牛肉拉面历史已无可考,可是说开了十几ニ十年了。几经搬迁，仍有许多老客追随。一碗面滚烫的端上来,热气腾腾，充满了牛骨和牛肉的香气。
汤内里有咖喱和胡椒味,喜欢口胃重点的人一定爱吃。加一块兰花干或者卤鸡蛋，那就是超高级大满足。
23、卢香纪面馆招牌：大肠双浇面坐标：黄浦区丽园路501号卢香纪面馆的原名叫做香阁丽，传说中的“卢湾四大面馆”之一，在江湖中已经存在良久。从2016年9月更名为卢香纪。这家店另有个更有名的口号，叫做“缩头面”。
许多卢湾人都是吃这个面长大的，也是许多老一辈的夜食堂，这家面馆24小时营业，全年无休，必须推荐。这家面馆主打的特色是大肠双浇面，猪肝双浇面，主打内脏系列。最大的特色是，面汤很少，面和浇头全部融在了汤里。现炒的浇头油很足，炒得很香，面条有点粗，比细面越发Q弹。
大肠特别有嚼劲，没有过多的油脂和腥气，鲜香没有杂味，而且用的是烤鸭的卤汁，让大肠口感越发的油润。24、莹楼馆招牌：辣酱冷面、辣肉面地址：临汾路691号临汾路上开了20多年的老牌面馆，在岭南路宁静顺路中间段，门口不大，需要睁大眼睛才气找到。地方不大，吃食却十分的富厚，都是上海人爱吃的经典口胃，辣肉面、大肠面、腰花面、猪肝素交面、红烧羊肉面、焖肉面，除了面另有响油鳝丝、炸猪排、红烧肚档、酱爆腰花、炸牛蛙......说都说不完！夏天时供应的老式冷面是不行错过的，浓油赤酱的口胃绝对是上海老面馆的特色，面条也是够劲，让师傅多放点花生酱，幸福感满满的。
不知道该如何选择的时候，就先来一碗最普通的辣肉面。这家辣肉面是当先比力主流的大肉粒辣肉，口感很是好，软烂入味，完全不会很硬，调味也是鲜辣加一丢丢甜，可以说很是精准鲜味了！鳝丝面、鱼香肉丝面也是店里的招牌，很是鲜香鲜味！同时不得不提店里的拖面大排，肉质酥松软烂，外皮很香，而汁水则丰满得简直要溢出来，配着辣酱油一蘸，那叫一个销魂！25、逸桂禾阳春面馆招牌：老上海传统阳春面坐标：黄浦区吉安路290号这家面馆为传统的老上海气势派头，一进店就像回到了八九十年月，以主打正宗的上海传统阳春面而著称，食客多为上海当地人。面馆坐落在小马路里，停车不太利便。
所以想吃的人最好是绿色出行。单纯的阳春面17元一碗，加浇头翻倍，阳春面是一种特制的细面（直径约1毫米左右），久煮不烂，口感劲道，适合喜欢细硬口感的人。再来一份炸猪排，外酥里嫩，配上特色的酱汁，就算满足了。
细面、高汤、猪油、一碗没有浇头的面，可能大多数的人都不会把它放在眼里，过惯了大鱼大肉的日子，很少会有人再去纪念一碗旧时的阳春面，可是它却代表了一批上海人的精致。26、心乐面館(进贤路店)招牌：大肠面坐标：黄浦区进贤路120号心乐面馆现在在上海有5家店，其中以进贤路店最为疯狂。排队时间约30-50分钟，一栋两层楼的小门店，店内装修精致，偏日式气势派头，从四面八方涌来吃面的人潮络绎不停。
座位大多数是4人位，可拼座。这家面馆招牌主打是大肠面35元，辣肉面35元，腰花面35元，清炒虾腰面58元，另有传说中的网红小龙虾拌面，以及酱爆鳝丝面，炸猪排等等。27、老味道面馆招牌：咸菜半客辣肉面地址：河间路810号-1提起老味道面馆，似乎绕不开同在杨浦的肉糜派大佬220，老板也亲自认证：“阿拉跟220老板是老朋侪叻，用了伊的配方，不外，我们有改良哦”。
简直，同为肉糜派的辣肉，这里的肉色更深沉，肥瘦相间，肉味很足，糖下手也重，更切合上海人嗜甜的喜好。原来跟传统做法差别，这里的辣肉险些不放油，就让它在锅里煸，足足两个钟头，逐步收汁，肥肉走油，瘦肉入味。担忧吃不来辣？其实老板娘会在点单时不厌其烦地问客人能不能吃辣，如果不能，一律摆设微辣，这一点，要给个大大的好评。
辣肉的分量和面的分量都是给足的，肉糜颗粒感很强，跟打成酱的肉末还是有很大区别，鲜、甜、辣、香，几种味道综互助用下，初入口中会以为有点“劲儿大”，但有面的搭配，和谐了辣肉糜以后就让人欲罢不能。也就是说，这满满铺了一层的辣肉糜，是做到了‘空口不宜”、“拌面正好”的尺度的。
28、金杨拉面王招牌：半筋半肉面、白切牛肉面、红烧牛三宝面地址：金杨路458号这家是浦东的老牌拉面店了，他家的拉面融合了兰州拉面、河南拉面的英华，自成一派。想当年门口支个大锅熬着牛肉汤，边上直接拉面，外面堆着一堆牛大骨，大冬天一碗面下去满身舒坦。现在生意越来越好，店面不光扩充，而且装修得也古色古香。流水潺潺、桃花灼灼，特别是桌子，隔板下小鱼儿悠哉悠哉，点上碗面品着汤赏着鱼。
好吃的面一般要切合3个要求，面有嚼劲、汤头浓鲜、浇头味好，金杨拉面王这几点算是都达标了。二十多年依旧脱销的好面的关键就在这祖传秘方的汤里，除了牛骨外，还加上猪骨、羊骨，一共三大棒骨加草鸡和多种中草药熬制而成，因此能够同时尝出香浓的药膳味和咸鲜的骨汤味，可谓浓郁之中带着香甜与鲜美。特大块的红烧牛肉，也要花费两到三个小时，加入种种中药材熬到肉质酥烂又有嚼劲，只要一入口便满是肉香和肉汁。
手工拉面粗细匀称，吃口很爽滑，一口接着一口，基础停不下来。29、德兴馆招牌：焖蹄面地址：广东路471号1楼德兴馆，建立于1878光绪年间的百年迈店，享誉上海。一楼以吃面条为主，主打就是焖蹄，焖蹄由秘制酱料卤制，肉块肥瘦相宜，咸淡适中，入口即化咸香。一碗面就能吃出浓浓的上海味。
百年迈字号，走公共亲民门路，吃的是一种情怀，体验的是当地的民俗。30、辣肉面大王招牌：辣肉干拌面地址：天平路220号这家被称为是“魔都最嚣张的面馆”，在辣肉面各处的上海，敢以辣肉面命名足见店家的自信。每到饭点，不大的店肆里早就是熙熙攘攘、座无虚席，险些人手一碗的招牌辣肉拌面。
油亮亮的葱花配上红肉白面，再弄点自制的本帮酱油料，卖相哈好。面条入口爽滑筋斗，带有本帮口胃的甜津津、辣蓬蓬的酱料，肉丁入味香醇而且很有嚼劲，整碗面鲜香味浓郁十足。
听说赵薇也曾慕名去过这家店，到现在另有老板和赵薇的合影放在店肆内，所以这家“嚣张面馆”另有个俗称叫“赵薇面馆”。
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